En balanceret madforsyning holder dig sund i uger/måneder. Mål: 2000-2500 kcal/person/dag. Fokus: Næringsbalance, let opbevaring, minimal madlavning.
Bedste langtidsholdbare fødevarer
| Type | Kalorier/100g | Holdbarhed | Energi |
|---|---|---|---|
| Ris (hvid) | 360 | 30+ år | Kulhydrat |
| Bønner (tørre) | 340 | 30+ år | Protein+fibre |
| Havregryn | 380 | 20+ år | Kulhydrat+fibre |
| Tun (dåse) | 190 | 5 år | Protein+fedt |
| Nødder | 600 | 2 år | Fedt+protein |
| Frysetørret | 400-500 | 25 år | Komplet måltid |
72-timers minimum (1 pers.)
- 2kg ris/pasta (7200 kcal)
- 1kg bønner/linser (3400 kcal)
- 5 dåser tun/majs (2000 kcal)
- 500g nødder (3000 kcal)
- Olivenolie (1000 kcal)
Opbevaring
- Mylar + O2-absorber: Ris/bønner (5-gallon buckets).
- Køligt (<20°C), tørt, mørkt: Kælder/skab.
- Rotation: FIFO (First In, First Out) – brug inden 2 år.
Næringsbalance
| Makro | Kilder |
|---|---|
| 60% Kulhydrat | Ris, pasta, havre |
| 20% Protein | Bønner, tun, nødder |
| 20% Fedt | Nødder, olie, sardiner |
Vitaminer/mineraler
- Multivitamin (3 måneders lager).
- Tørrede frugt/grønt (C-vitamin).
- Iodsalt (skjoldbruskkirtel).
Madlavning uden strøm
- Spritbrænder + fuel (10L).
- Sol-cooker (gratis varme).
- Koldblanding: Havre + nødder + tørret frugt.
Start småt: 1 måneds lager. Test opskrifter nu!