Let, næringsrig mad holder energien oppe på vandreture. Følg Allemansretten: ingen bål uden bålplads, Leave No Trace. Her er praktiske opskrifter og hacks til Danmark-naturen.
Madpakker og snacks
Pak højenergi, ikke-køle: Nødder, tørret frugt, ost, pølse, wraps. Mål: 500-800 kcal/time aktivitet.
- Wraps: Tortilla + hummus, tun + grønt, ost + salat (folie-pakket).
- Snacks: Trail mix (nødder+bær), energibars (havre+chokolade), frugt (æbler).
- Hjemmelavet: No-bake bars: havre, nødder, honning – pakk i poser.
Grillretter (på bålplads)
Brug gløder, ikke flammer. Redskab: Foldbart gitter, spyd.
Fersk fisk (f.eks. ørred)
- Rens fisken (fjern indvolde/skæl).
- Fyld med citron, dild, salt; olivenolie udenpå.
- Grill 5-7 min/side over gløder – kød løsner fra rygrad.
Grøntsager på spyd
- Træd squash, peber, løg, svamp på spyd.
- Pensl olivenolie, salt/peber; grill 10 min, vend ofte.
Burger
- Form hakket kød (salt/peber); flat 1-2 cm tyk.
- Grill 4-5 min/side; pakk i pitabrød med grønt.
Forvaring og hygiejne
Hæng mad højt (bjørkebjørn-bær), brug køletaske/isposer. Vask hænder (vand+two), kog alt vand.
- Kort tur: Rygsæk med isoleringslommer.
- Overnatning: Drybags + henkørt madnet.
Vildmad: Bær og svampe
Pluk kun kendte: Blåbær, hindbær (juli-aug); kantareller (sept-okt). App: Svampe-appen eller guidebog. Tilføj til havregrød eller som topping.
Kaffe i naturen
- Percolator: Vand koges, tilføj kaffe – lad boble 5 min.
- French press mini: 2 min træk, press – perfekt espresso-styrke.
- Instant: kog vand i titanium-kedel.
Udstyr-liste
| Kategori | Essentials |
|---|---|
| Køkken | Titanium-gryde, spritbrænder, lighter, spiseskabs-sæt |
| Opbevaring | Lufttætte poser, køletaske, madnet |
Nyd naturen – ryd op, ingen spor!